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烧麦制作工艺

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发表于 2016-9-17 17:19:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
【资料名称】:烧麦制作工艺
【资料格式】:文字
【资料容量】:439K
【资料描述】:

烧麦(Steamed Pork Dumplings),又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。烧卖源起元大都,在中国土生土长,历史相当悠久。


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