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巴马老人的长寿秘诀

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发表于 2016-3-18 23:42:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
界著名中国长寿之乡——巴马,巴马的饮食一直受到全世界的关注,让我们来看看巴马的长寿老人们都吃些什么吧。

    巴马人的健康饮食,以素食为主,饮食低脂肪、低动物蛋白、低盐、低热量,但高维生素、高纤维素,杂粮吃到让人“上瘾”。巴马香猪、油鱼、土鸡及土鸭,都是大家喜欢吃的肉食,但吃法却也讲究,“一般很少把肉类拿来烤、煎或炸着吃,调味品也很少,吃得很健康”。早餐玉米粥、鸡蛋,中午和晚上通常是香猪、火麻汤、玉米、油鱼、巴马瑶珍米酒,还有山野菜,菜里会有一点肉……这是在巴马典型的一日三餐。
  
    巴马人主食大多以玉米粥为主,一日三餐以玉米为主食,也凸显了巴马长寿老人对玉米的情有独钟。 吃野菜似乎也是一大特色,苦脉菜、野藤菜、红薯叶等,还有竹笋,每餐总会上那么几样,吃起来很香。

    巴马有很多出名的长寿特产,比如火麻、黄玉米,珍珠黑米等....   

     火麻是巴马大石山区稀有的天然优质油料作物,是巴马的主要特产,它富含人体所需的多种矿物质元素及维生素,脂肪含量达42.6%,其中不饱和脂肪酸达78.1%,而火麻油是当今世界上科学发现唯一能溶于水的植物油。在功效上,火麻可将人体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外,既能排毒减肥,又可养阴滋补肾肝,降血脂。长期食用火麻,对慢性神经炎、瘫痪、便秘和高血压等多种疾病有很好的辅助疗效,同时还有养心益血、延年益寿之功效。

  珍珠黄玉米是传统老品种,颗粒小、圆且硬,米多粉少,营养丰富。珍珠黄玉米中赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素等含量极高,有益于健康和美容。经常食用能增强人的脑力,还能抗癌、防癌。用珍珠黄玉米制成的食物,在巴马当地被称之为“长寿粥”或“黄金食”。
  
    珍珠黑米是一种药食兼用的大米。黑米种植历史悠久,是古老而名贵的稻种,相传汉武帝时,由张骞发现。珍珠黑米中维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等成分含量丰富,被称为“长寿米、补血米”、“米中之王”。黑米有广泛的药用价值:“滋阴补肾,健身暖脾,明目活血”,“清肝润肺”,“滑温益精” 补肺缓筋”.。经常食用黑米能防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等。
  
    这些巴马特产,几乎每天都在巴马人特别是老寿星们的食谱上。
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发表于 2018-3-1 11:53:57 | 显示全部楼层
感恩无私的分享与奉献
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发表于 2018-3-1 13:58:29 | 显示全部楼层
正需要,支持楼主大人了!
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发表于 2018-3-3 20:27:34 | 显示全部楼层
珍惜生命,果断回帖。
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发表于 2018-3-3 20:36:45 | 显示全部楼层
确实是难得好帖啊,顶先
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发表于 2018-3-4 15:22:43 | 显示全部楼层
啥也不说了,感谢楼主分享
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发表于 2018-3-21 20:20:15 | 显示全部楼层
真是被感动的痛哭流涕……
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发表于 2018-3-27 00:09:21 | 显示全部楼层
回的人少,我来小顶一下
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发表于 2018-3-27 00:15:14 | 显示全部楼层
真是难得给力的帖子啊。
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发表于 2018-3-27 08:41:48 | 显示全部楼层
激动人心,无法言表!
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